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果醋食醋菌種氣升式不銹鋼發醋罐的主要優點：
1、結構簡單， 基本原理也不復雜， 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
2、依靠氣體產生定向循環， 而非離心泵類機械設備， 流動形式確定， 液體循環強烈， 內部無運動部件，具有較小的剪切應力，能量耗散很均勻，對剪切力敏感物料具有特別重要的意義；
3、與傳統的鼓泡塔相比， 其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多；
4、供氣效率高， 升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量， 有利于好氧類反應；
5、流化效果較佳， 可以是固體顆粒， 甚至較重的顆粒也保持懸浮狀態。
果醋食醋菌種氣升式不銹鋼發醋罐的技術參數：
1.溫度溫度控制冷卻水溫度+5℃-80℃±0.2℃
發酵過程順序控制(根據發酵時間，溫度自動變量控制，至少10段)
2.pH顯示范圍：0.00~14.00±0.01
全自動控制范圍：2.00~12.00±0.05
發酵過程順序控制(根據發酵時間，pH自動變量控制,至少10段)
3.DO0-200±3%，顯示精度0.1%
根據需要可以與轉速或補料及罐壓關聯控制
發酵過程順序控制(根據發酵時間，DO自動變量控制，至少10段)
4.泡沫全自動PID控制與報警
靈敏度100~100000Ω
發酵過程順序控制(根據發酵時間，泡沫自動變量控制,至少10段)
5.補料全自動設定控制發酵過程分段控制(根據發酵時間，補料自動變量控制，至少10段)
6.壓力手動控制，儀表顯示
7.空氣流量手動控制，儀表顯示
氣升式發酵罐特別適合高粘度培養基和對于溶氧要求高的產品。氣升式發酵罐可根據用戶的要求設計內循環和外循環兩種，也可以衍生設計制造光照生物反應器，廣泛應用于光合細菌和藻類的培養。
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